Trong những năm trở lại đây, nền ẩm thực Việt đã vươn tầm quốc tế một cách vô cùng nhanh chóng. Không những thế, nó còn khẳng định được vị trí của mình trên bản đồ ẩm thực thế giới. Số lượng người Việt định cư, làm việc tại các quốc gia Châu Âu, Châu Á... ngày một lớn, kéo theo đó là những hệ thống nhà hàng chuẩn Việt ra đời nhằm mục đích kinh doanh, thương mại. Chính bởi vậy, nền ẩm thực Việt Nam đã được lan tỏa một cách nhanh chóng và được đón nhận rất nhiệt tình bởi hương vị rất độc đáo và hấp dẫn không thể cưỡng nổi.
Review nhà hàng xin giới thiệu 5 món ăn thu hút nhất tại các nhà hàng Việt ở nước ngoài. Các món ăn đều được đánh giá, lựa chọn dựa theo nhiều tiêu chí như mức độ phổ biến, độ lan tỏa, mức độ chấm điểm của thực khách quốc tế và hoàn toàn dễ dàng nấu tại gian bếp gia đình.
1. Phở
Phở chắc chắn phải là món ăn được nhắc đến đầu tiên trong danh sách này. Đây là một món ăn truyền thống và có thể xem là món ăn tiêu biểu nhất cho nền ẩm thực Việt Nam. Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùng ăn cùng với thịt bò (hoặc gà) cắt lát mỏng kèm theo các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt...và được tô điểm bằng hành hoặc hẹ cho thêm phần màu sắc. Tùy từng vùng miền mà phở lại có hương vị và phương pháp chế biến khác nhau.
 | |||
| Phở bò |
2. Nem cuốn:
Xếp ngay sau phở, phải kể đến tiếp theo chính là nem cuốn, một món ăn "chủ lực" trong thực đơn của nhiều nhà hàng Việt và cũng được rất nhiều khách, chuyên gia ẩm thực nước ngoài ưa chuộng. Nem cuốn thường được làm từ bánh tráng, cuộn với một chút rau thơm, một chút bún, và một số loại thịt kèm theo như thịt bò, thịt lợn, các loại hải sản: tôm, cá, cua, món ăn được ăn kèm với nước chấm được pha chuẩn vị Việt. Tương tư như phở, mỗi địa phương, vùng miến lại có công thức chế biến và hương vị đặc trưng riêng biệt
 | ||
| Nem cuốn |
Bánh xèo chính là đại diện tiếp theo và là đại diện hàng đầu cho các loại bánh đặc trưng của Việt Nam. Bánh xèo được bọc bột bên ngoài theo hình tròn hoặc bán nguyệt, bên trong có các loại nhân là tôm, thịt, giá đỗ. Sau đó được rán đến khi ươm vàng. Bánh xèo có hai phong cách chính là bánh xèo dai và bánh xèo giòn. Thường được ăn chung với rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt.
 | |
| Bánh xèo |
4. Bánh mỳ
Bánh mỳ là một món ăn bình dân và được rất nhiều các trang báo nước ngoài như The Guardian, National Geographic, BBC hay Tripadvisor dành nhiều lời ngợi khen. Theo đánh giá năm 2016 của Fodor's Travel, một trang du lịch nổi tiếng của Mỹ, đã đưa ra 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, trong đó bánh mì Việt Nam xếp đầu tiên trong danh sách. Bánh mỳ có nhiều cách chế biến tùy theo khẩu vị từng người, từng vùng miền, nhưng được đánh giá cao nhất và thu hút thực khách nhất phải kể đến là bánh mì kẹp thịt lợn nướng ăn cùng với các loại rau sống, dưa góp, dưa chuột, pate và được rưới một loại nước xốt đặc biệt.
 | |
| Bánh mỳ |
5. Gỏi cuốn
Ngoài tên gọi gỏi cuốn, no còn được biết đến với tên gọi khác là nem cuốn tùy theo từng nhà hàng, từng vùng miền. Gỏi cuốn là một trong hai món ăn Việt Nam được vinh dụ góp mặt trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới của CNN bình chọn năm 2011. Sau khi góp mặt trong top 50, nhiều trang tư vấn du lịch uy tín như Roughguides cũng giới thiệu đến du khách của mình. Được xem là món ăn có độ lan tỏa nhất Việt Nam, gỏi cuốn có hình dáng như chả giò, bao gồm thịt lợn băm, tôm hoặc cua được ăn cùng các loại rau xanh (một số nơi còn phục vụ kèm bát rau diếp hoặc rau húng) để cân bằng hương vị và dùng với nước chấm đặc biệt.
 |
| Gỏi cuốn |
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét